Un zeste d’histoire Noms : Curcuma, safran indien, safran peï… Nez olfactif : Boisé Idées d’accords épices et mets avec le curcuma : le curcuma se prête bien aux filets de poisson, tajines, courgettes, veloutés, pâte sablée, pâte à crumble……
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Crumble de patates douces au curcuma
Aujourd’hui, c’est parti pour une recette de crumble salé aux patates douces. Le crumble est au curcuma et…
2 février 2021
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26 août 2019
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16 août 2019
Travers de porc (ribs) au four caramélisés à la mélasse
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6 août 2019
Un chateau en ville : le brunch 100% terroir de Bordeaux
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2 août 2019
Tartare de truite au gingembre, kumquat et citron vert
Le tartare de truite est une des valeurs sûres. Ce tartare est frais et trop bon. L’ajout des…
29 juillet 2019
ACCRAS PARTY 1ère édition
Cet été à Bordeaux on célèbre les accras. LE CONTEXTE Cet été à Bordeaux on célèbre les accras.…
21 juillet 2019
Riz au lait de coco
Le riz au lait est une des recettes préférées de ma sœur Mimi. Ma grand-mère en préparait souvent…
19 juillet 2019