bouchées de cheesecake 3
Le cheesecake, je dois dire qu’il m’a fallu des essais avant d’apprécier ce dessert. Je l’apprécie aujourd’hui à petite dose et j’adore le préparer. Mon amoureux en raffole. C’est encore mieux avec les fruits. J’ai opté pour un Saint Môret cette fois, je tenterai la ricotta la […]

Bouchées de cheesecake vanille, citron vert aux notes de passion


Tartine magret de canard fruit de la passion
La seconde tartine que j’ai proposée lors de mon partenariat avec la baguette Absolue, est salée. Sur la tartine sucrée, on était sur la douceur. Celle-ci est sucrée-salée. Je l’ai réalisée avec Jean-Yves Guinard, meilleur ouvrier de France. Puis, c’est sur le plateau de my saveur que […]

Absolue tartine du Sud Ouest


première dégusation de vin
Dans ma to do List des choses à faire dans ma vie, je peux désormais cocher dégustation de vins ! Ca y est, j’ai fait ma première dégustation de vins, à cusin’ les ateliers. J’ai beaucoup apprécié cet atelier réalisé par Mariano de Vino Evasion. J’ai également apprécié […]

Ma première dégustation de vin



absolue tartine clémentines pistaches
Lors de mon partenariat avec les baguettes Absolue, j’ai réalisé deux tartines avec un meilleur ouvrier de France, Jean-Yves Guinard,créateur de l’Absolue.Quelques mois plus tard, je me suis rendue sur le plateau de my saveur pour les réaliser en vidéo. C’était mon premier tournage vidéo. Ceux qui l’ont […]

L’absolue tartine clémentines et pistaches


défi sardines
Après ma soirée découverte à la maison Servan, un défi avait été lancé à chaque participante : Sublimer la sardine.Un joli coffret nous a été remis, j’ai eu une boite de sardine à l’huile d’olive. Les sardines, cela fait longtemps. Ce n’est pas un produit que je consomme […]

Cups de concombre & sardines


studio my saveur 9 2
L’aventure Abslue continue Il y a quelques temps, je vous racontais le partenariat fabuleux que j’ai avec l’Absolue. Après ma visite au labo à Chartres, il m’a été proposé de réaliser deux de mes recettes en vidéo lors d’un tournage chez My Saveur. Quoi en vidéo ? m’a […]

Mon premier tournage vidéo



panacotta safran et vanille 4
La panacotta est un dessert facile. Avant de découvrir le potentiel culinaire et créatif qu’il offre, je n’en faisais pas souvent. J’en ai goûtée auparavant et je dois dire qu’elle n’y avait rien de kiffant. Quand j’ai préparé mon ananas rôti entier la fois dernière, j’ai depuis refait […]

Panacotta safran & vanille


les 6 a servan
J’ai eu le privilège de découvrir la maison Servan, une perle de l’épicerie fine à Bordeaux, lors d’une découverte de produits entre blogueuses. Conviées par Chef Jésus et Nicolas nous avons été reçues chaleureusement par Mathieu et Paul.  La maison Servan : L’antre des bons produits S’il y […]

Bienvenue à la Maison Servan


gravelax de saumon 2
L’interviewé : Chef Jésus Hurtado Signe culinaire distinctif: c’est plutôt un bec salé fan de Playmobil Son site : Cuisin’les ateliers Son adresse : 107 rue Pelleport, 33800 Bordeaux D’autres portraits : Portraits & Interviews En mai 2015, je rencontrais Jésus Hurtado alias Chef Jésus, sur l’îlot gourmand. Choisissant ce jour là, […]

Chef Jésus vu comme un menu