Je ne cesse de conter mon amour les cakes sur ce site. J’adore ces gâteaux moelleux, que j’image que ce sont des nuages que je mange. Je les aime fins et légers, parfumé et épicés. Cette recette tirée de son livre « La pâtisserie de Yann Couvreur« . Je l’ai twistée en ajoutant de la muscade et une cuillère à soupe de rhum vieux. C’est la base dans un appareil…
