Recettes salées

ketchup de papaye

Les barbecues vont de bons trains cet été ! Une sauce pour accompagner vos viandes grillées ou rôties. Ce ketchup de papaye amènera une touche sucrée-salée à vos mets. Légèrement épicée elle ne pique pas, elle donne du goût. Sa couleur est intense et son odeur vous titilleront.  La papaye est un fruit exotique, que l’on consomme beaucoup dans les Caraïbes. Je me souviens encore de mes goûters à base de papaye ! En salade, en rougail, en accompagnement mais aussi pour ces vertus médicinales. J’adore

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