Un zeste d’histoire Noms : Ail des ours ou ail sauvage Nez olfactif: Intense, une odeur d’ail frais aux notes d’agrumes Idées d’accords épices et mets avec l’ail des ours : le beurre, les pestos, les salades Chronique sur France…
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Les graines à roussir sont un mélange de graines de moutarde, de cumin et de fenugrec. Il rentre…
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16 août 2019Aimez-vous les travers de porc ou ribs ? Ce plat me rappelle mes vacances à Saint Martin avec mes…
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2 août 2019Le tartare de truite est une des valeurs sûres. Ce tartare est frais et trop bon. L’ajout des…
29 juillet 2019Cet été à Bordeaux on célèbre les accras. LE CONTEXTE Cet été à Bordeaux on célèbre les accras.…
21 juillet 2019