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Recettes sucrées

Feuilleté de pommes au sésame noir

19 septembre 2015

Vous désirez une bouchée élégante, rapide et peu coûteuse !! Le feuilleté aux pommes peut vous convenir.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes à 180°

Nombre de gourmands : 4

Occasions : Dessert, thé gourmand, café gourmand

Famille de recettes : Tartes,cakes & co

Pour vos feuilletés, il vous faut : 

Une pâte feuilletée

Deux pommes

Du sucre

De la cannelle

Du sésame noir

Un jus de citron

Un œuf

De l’essence de vanille

A vos tabliers : 

1-Découpez votre pâte feuilletée en bandes de deux millimètres

2- Laissez bien au frais vos bandes découpées, elles seront plus malléables pour le montage

3- Pendant ce temps, coupez vos pommes en lamelles fines (gardez la peau de la pomme) et versez un jus de citron par-dessus pour garder la couleur intacte, de la  saupoudrez d’un peu de sucre et de cannelle .

4- Sortez vos bandes de pâte du frigo,

5-Disposez les pommes les unes à côté des autres, en prenant soin de superposer les lamelles bout à bout.

6- Badigeonnez vos rosaces du mélange œuf/essence de vanille

7-Disposez vos rosaces obtenues dans des caissettes si vous en avez

8- Saupoudrez de quelques graines de sésame noir

9- Enfournez 15 minutes à 180°

Suggestions : A servir tiède avec une boule de glace ou en simple bouchée

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