Les recettes/ Rééquilibrage alimentaire

Soupe de melon au basilic Thaï et menthe

Par ces températures caniculaires, tout qui est frais est réconfortant! C’est également la température idéale pour savourer les melons bien juteux de ma marchande préférée, Jacqueline. 

La gourmande touch’ : la fraîcheur du melon relevée par la menthe et le basilic, la pulpe si onctueuse qui finit chaque gorgée avec une fine touche de cumin

Temps de préparation : 10 minutes

Nombre de gourmands : 6

Occasion : Se rafraîchir, pour l’été

Famille de recettes : Smoothies, lassis & soupes froides

Pour cette soupe, il vous faut :

1 melon vert

10 feuilles de basilic thaï

5 feuilles de menthe fraîche

Le jus d’un demi-citron vert

1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Une pincée de cumin

A vos tabliers :

1- Lavez, pelez et coupez votre melon

2-Prélevez la chair et coupez-la en morceaux

3- Lavez vos feuilles de basilic et de menthe puis coupez-les en morceaux

4- Mettez le tout dans un mixeur avec les glaçons et la pointe de cumin

5- placez au frais avant de servir ou servez immédiatement

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