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Recettes salées

Pizza tarte à l’oignon

4 octobre 2015

J’adore les pizzas, cette recette m’est venue en faisant l’inventaire de mes restes de frigos, anti-gaspillage au maximum chez nous.

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson 20 minutes à 180°

Nombre de gourmands : 6

Occasions: Plat, apéro ou brunch

Famille de recettes : Pains, tartes & Co

Pour 2 moyennes pizzas, il vous faut : 

Sauce tomate

2 Oignons

125 gr de lardons

1 cuillère d’huile d’olive

Du fromage

Pour la pâte à pizza

350 gr de farine+100 gr pour le pétrissage

1 cuillère à café de sel

15gr de levure boulangère

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

25 cl d’eau tiède

A vos tabliers : 

Pour la pâte à pizza

1-Mélangez tous les ingrédients pour la pâte à pizza et pétrissez afin d’obtenir une boule qui se détache du bol

2-Laissez poser la pâte en couvrant de film alimentaire dans un endroit chaud pendant 1 h

Pour la garniture de la pizza

1-Faites blanchir vos lardons et passer à la passoire dès que l’ébullition se forme puis rincer et réservez

2-Émincez les oignons pour en faire de fines lamelles

3-Dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive, faîtes revenir les lamelles d’oignon puis rajoutez les lardons.

4-Etalez votre pâte à pizza une fois levée et piquez-la

5-Enfournez-là 5 minutes à 180°

6-Garnissez la avec la sauce tomate, puis les lardons, les oignons et le fromage

7-Enfournez 125 minutes à 180°

Astuce : Les restes de pâte à pizzas peuvent se conserver au frigo 24 h.

Buen appetito !

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