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Best of des recettes 2015

8 février 2016

Mon année 2015 a été ponctuée de bonheurs gourmands. Je vous remercie pour vos commentaires et encouragements, un clin d’œil à mon chéri pour son soutien gustatif :). Je vous la raconte en 12 recettes.

Janvier : les Fingers galettes

En janvier, on fête les rois et  pour m’amuser j’ai revisité la galette, que j’affectionne particulièrement quand elle est à la frangipane :). Grâce au défi de recettes de cuisine, j’ai été récompensée pour cette revisite. Je remercie Stéphane, l’administrateur du site, pour le lot gagné :). #galettedesrois #defiscuisine #galettedesrois #monbonheurgourmand

fingers galettes

Février : Tarte à l’oignon et au pak choï

Cette recette m’a permis de récolter une quinzaine de commentaires sur l’ancien blog ! Waouh ,quand j’en reçois un, je fais une danse de la joie mais 15, c’est toute une chorégraphie 🙂 ! Le pak choi ou chou chinois, est excellent en salade. #tartesalee  #pakchoi #lardons #monbonheurgourmand

pak

Mars : Douceurs de kumquats

Cette recette a été réalisée pour la bataille food 20 organisée par le bistrot de Jenna. Le kumquat est un agrume que j’utilise essentiellement en zestes. Je le congèle et ainsi je peux mieux le râper . #battle #déficulinaire #kumquat  #monbonheurgourmand

kumquat-défi agrumes 9

Avril : Nems au poulet et aux clémentines

Si vous me suivez un peu, vous connaissez mon addiction pour la pâte à filo. Les légumes croquants et les poulets aux épices. Cette recette était trop bonne ! #pateafilo #poulet #légumes #monbonheurgourmand

nems de poulet-pak thoi 11

Mai : La tatin de pommes au yuzu

Hum, les pommes, c’est un délice ! Mélangées à la douceur du caramel, à la gourmandise de la crème et à l’acidité du yuzu, j’en redemande encore. #yuzu #pommes #caramel #tatin #monbonheurgourmand

pomme

Juin : Dhal de lentilles corail

Quand je flâne à la foire-exposition et que le thème est l’Inde, forcément  je me laisse emporter par les d’épices. #cuisineindienne #epices #garammasala #sésamenoir #curcuma #monbonheurgourmand

bollyfood

Juillet : Les pains turcs

Le poulet et le cheddar se marient si bien .. Idéal pour un apéro #cuisinedumonde #poulet #sesamenoir #cheddar #monbonheurgourmand

pains

Août : le péché mignon

Cette recette signe mon entrée dans la team des foods reporter de Kweezine. Des pêches, du chocolat, des épices… ça me ressemble bien ! #fuitlover #kweezine #bordeaux #foodreporter #monbonheurgourmand

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Septembre : Le jus d’orange, carottes et pomélos 

Les smoothies, les jus, les lassis, j’en suis fan ! je ne rate pas une occasion d’en faire. #smoothie #jusdefuitfrais #lassis #fruilover #monbonheurgourmand

smoothie oran

Octobre : Fraîcheur de fôret noire

Les fruits frais, quelle chance de les avoir ! les utiliser, quel délice ! J’adore les fruits, je raffole entre autres, des cerises. Alors quand c’est la saison,j’en fais une overdose 🙂 #fruitlover #gourmandise #basilic #monbonheurgourmand

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Novembre : Le rougail de saucisses

Vous n’imaginez pas comme cette recette a été une réjouissance pour moi. En effet, j’y ai intégré des légumes, courgettes,aubergines,carottes… et mon amoureux en a raffolé ! Ce fut un tournant positif pour ma cuisine, pour ma consommation de légumes ..une astuce pour les fois prochaines. #legumes #rougail #saucisses #sanspiment #riz #curry #monbonheurgourmand

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Décembre :Fingers tart’

Dernier mois de l’année, une conclusion plutôt colorée,signe de rencontres, d’évolution,d’opportunités de passion et d’amour. Avec cette recette,je fais ma première apparition dans la presse, dans le Sud-Ouest Gourmand. Cette édition a été distribuée dans lors du Bordeaux So Good 2.  #bordeauxmaville #tropfière #teamsudouest #merci #igersbordeaux #bordeauxmaville #monbonheurgourmand #fingertart

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Rendez-vous en 2016…

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