Rééquilibrage alimentaire

Salade de tomates, fêta, nectarines, curry et sésame noir

Au menu aujourd’hui, une nouvelle salade. Quelques tomates, un peu de fêta, de basilic, nectarine et un peu de sésame noir. Pour un pique-nique c’est parfait ! La vinaigrette est au curry. Je peux vous dire que le mélange de nectarine et sésame noir est extra !

salade de tomates, nectarines et curry

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : pas de temps de cuisson

Nombre de gourmands : 4

Occasions : repas, accompagnements, salade d’été

Pour réaliser cette salade de tomates et nectarines, il vous faut :

2 nectarines

Sel, poivre

Une gousse d’ail

½ cuillère à café de curry

Les zestes et le jus d’un citron vert

Quelques feuilles de basilic

3 cuillères d’huile d’olive

3 tomates

50 gr de fêta

Du sésame noir

A vos tabliers :

Dans un bol coupez vos tomates, vos nectarines et la fêta

Ciselez le basilic et rajoutez

Pendant ce temps, dans un bol écrasez l’ail dans l’huile d’olive

Rajoutez le curry, le sel, le poivre, les zestes et le jus de citron et mélangez. Si vous préparez la salade en avance, vous verserez la vinaigrette au moment de servir. 

Versez le mélange sur la salade et parsemez de quelques graines de sésame noir. Prenez soin de ne pas mettre trop de sésame noir, car en grande quantité il ramène un gout fumé trop prononcé. 

Servez

Bonne dégustation !

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