1 - 2018 - Mon Bonheur Gourmand

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madeleines au curcuma et cardamome noire inpirée de Philippe Conticini

Mignardises & Bouchées

Madeleines curcuma & cardamome noire de Philippe Conticini

Les mercredis, j’ai rdv avec les recettes Phillipe Conticini sur les lives « addicts » Facebook du chef. Je les regarde les…

by Gaëlle 25 janvier 2018

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POMELOS /VERVEINE Ce cake du weekend tombe à poin

POMELOS /VERVEINE
Ce cake du weekend tombe à point ! Après une super sieste avec Liam, thé glacé et une part de cake en comptant les nuages 🥰
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Il me restait un #pomelo et quelques feuilles feuilles de #verveine 🍃
J'ai utilisé les #zestes et le jus pour la pâte à cake. J'ai mixé le jus et les feuilles de verveine.
Le résultat est plutôt sympa !
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#foodpic #pomelocakesandpastries #cakestagram #fooddiary #pastrygram

A VOS TABLIERS J'ai trrrooopp hâte de vous retrou

A VOS TABLIERS
J'ai trrrooopp hâte de vous retrouver lors de mes ateliers de cuisine à @zodio_bordeaux.
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En attendant de vous partager les thématiques, le calendrier et l'ouverture des réservations, je me réjouis de faire chanter les épices avec vous dans un nouvel espace de cuisine au cœur du magasin.
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A bientôt🍹
📸 @quand_caro_est_en_cuisine
#cuisinefaitmaison #faitmaison #atelierdecuisine #borfeauxmaville #cuisinerpourmieuxmanger #cuisinedumonde #epices

FRAISES Compte tenu du peu de temps qu'est restée

FRAISES
Compte tenu du peu de temps qu'est restée cette tarte aux #fraises dans son plateau, j'en déduis qu'elle était gourmande.
Sa composition :
🍓Pate sablée
🍓fine couche de crème de pistaches (cuite en même temps que la pâte)
🍓Crème de cheesecake
🍓Fraises
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Belle semaine
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#gariguette #homemadefood #patisserie #fruit #fruitsrouges #printemps #tarteauxfraises #tartedibles #tartes #tarteauxfruits #strawberry #gourmandises #fraisesfrançaises

FISH AND CHIPS Frites de patates douces aux épice

FISH AND CHIPS
Frites de patates douces aux épices Zhaatar et panés d'espadon à la farine de manioc.
J'ai fait une sauce au Skyr et coriandre pour accompagner le tout.
Je crois qu'on valide tous les 3 cette version du #fishandchips 👍
Bon weekend

#seafood #instafood #foodie #fingerfood #babyfood #manioc #caribbeanfood #foodpassion #foodshare

TEA TIME

C'est l'heure d'un thé, la journée a été longue. Il est temps de faire quelques étirements et de profiter d'une tasse de thé.
Les financiers ananas et citron vert sont parfaits pour accompagner mon thé.
Vous êtes plutôt thé ou café ?
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#teatime # #tealover #teatimeallthetime #teatimetale #teatimecafe #afternoontea #foodie #tea #teaandbooks #teacake #tea_journals #teabreak #teabox

GRANOLA Aujourd'hui,je prépare ma semaine. Le gra

GRANOLA
Aujourd'hui,je prépare ma semaine. Le granola maison viendra ponctuer mes pti déj de compèt.
Je fais une détox depuis quelques jours et je ne mange pas le midi.
Du coup, je soigne mes p'tits déj pour être au top le reste de la journée.
Je préfère des p'tits déj salés, ce sera la touche sucrée pour commencer mes journées.
J'ai mixé quelques cuillerées pour que Liam ai le sien.
Dès ce matin, on a mis quelques cuillerées sur du Skyr pour moi et sur du yaourt au lait de coco pour mes amoureux...trop bon !
🍃
Dans cette version, j'ai mis :
- de la papaye séchée
- des noisettes et des noix de cajou torréfiées
- mélange 4 épices
- graines de lin
- marjolaine séchée
- du miel
Bon dimanche 🍃

#granola #granolahomemade #tipsdiet #molagranola #granolabowl #healthylifestyle #healthybreakfast #breakfast #homemadegranola #healthy

OSCARS DES BORDEAUX DE L'ÉTÉ Cette année, je fa

OSCARS DES BORDEAUX DE L'ÉTÉ
Cette année, je fais partie du jury pour élire les vins blancs de Bordeaux de l'été 2021. Ces oscars sont un rdv à annuel féminin bordelais.
A défaut de pouvoir se réunir cette année, chaque jury a reçu les bouteilles à son domicile.
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Je me suis prêtée à l'exercice une nouvelle fois avec mes ami.e.s. Retour sur notre dégustation en photos. Nous** avions :
-8 vins* à déguster
-Un classement à établir
-Le vote général à rentrer sur l'espace en ligne dédié.
*L' abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
**Pour une dégustation responsable,nous avons tous/tes effectué un test antigénique avant de nous réunir.
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#oscarsdesbordeaux #oscarsdelete #bordeaux #bordeauxmaville #planetebordeaux

HUILE AROMATISÉE
Pour réaliser une vinaigrette à la menthe afin d'agrémenter ma salade de lentilles, j'ai utilisé un peu de mon huile aromatisée aux zestes de pomelos 👍
L'occasion d'ouvrir cette huile qui a macéré depuis un mois.
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Les ingrédients
les zestes d'un pomelos.
De l'huile végétale
Des feuilles de combava
Des haies roses
Du thym
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La méthode ➡️ monbonheurgourmand.com (recherche huile aromatique)
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Bon dimanche 🍃
#huilearomatisée #healthyfood #pomelos #homemadefood #diy #huilevegetale #huile

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