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Bordeaux gourmand

Ou déguster un bon chocolat chaud à Bordeaux ?

28 février 2018

Le chocolat chaud c’est MA boisson chaude favorite, en toutes saisons ! Je le fais souvent à la maison. Je l’aromatise comme le faisait ma grand-mère. Je n’hésite pas à mettre un peu de fantaisie dans ma tasse parfois. J’ai essayé le matcha chocolat, hier à la maison et je dois dire que c’est pas mal ! Parfois, ma grand-mère servait le lait chaud et le chocolat en bâton aromatisé chacun séparément, ainsi les personnes pouvaient à leur guise choisir la teneur en chocolat. A Bordeaux, on trouve de nombreux salons de thé où prendre un chocolat chaud. Mais un VRAI chocolat chaud, celui avec la mousse par dessus, celui fait avec des carrés de chocolat et du lait végétal, c’est mon préféré. HUM ! rien que de l’écrire, j’ai envie de m’en préparer un ! Toutes les occasions se prêtent à la dégustation d’un bon chocolat chaud à Bordeaux. Livre en main, rendez-vous professionnels, pauses papotages avec les copines, parenthèse gourmande en solo, en amoureux… Le chocolat chaud s’accorde très bien avec une part de cake. Voici une sélection de lieux où déguster de bons chocolats chauds. Ils coûtent entre 3,00 et 5,00 euros le chocolat chaud selon les lieux.

chocolat chaud à bordeaux 2

 Les vintages : les chocolats d’autrefois, mes préférés

Ces chocolats chauds, sont à base de vrais morceaux de chocolats. Ils ont gourmands.

  • Comptoir Chocolat’hé, 44 rue des trois conils
  • Café Piha, 69 rue des ayres
  • Haasna chocolat grand crus, 4 rue de la vieille tour
  • Le Verde Nero, 24 Rue des Ayres

Les séducteurs : les chocolats qu’on accompagne d’un gâteau

Pour déguster ces chocolats chauds, il est impossible de ne pas se laisser séduire par les cakes faits-maison qui ornent les comptoirs. Les lieux sont cosy, certains sont inspirants et on s’y bien.

  • Boulangerie Jocteur ,76 rue des trois conils
  • Les mots bleus, 3 Place Jean Moulin
  • Le SIP , 69 rue des trois conils
  • Plume small kicthen, 32 Rue Cheverus
  • Horace café, 40 Rue Poquelin Molière
  • Kuro bar, 5 Rue Mautrec
  • Mona, 20 rue de la vieille tour
  • Books and coffee, 26 rue saint James
  • La vie en Rose, 6 rue Sicard

chocolat chaud à bordeaux 3

Les alternatifs : les chocolats selon vos goûts

Ces adresses sont parmi mes favorites. J’y trouve des chocolats au lait végétal et ça change des autres propositions. C’est une bonne alternative quand on est intolérant au lactose. Il suffit de demander !

  • Cactus caffé, 92 rue note dame
  • Chez Hariet, 12 Place des Grands Hommes
  • Le Salt en Pepper,42 rue des trois Conils
  • La Pelle Café, 29 rue notre dame
  • L’oiseau Cabosse, 30 rue sainte colombe
  • Black list café, 27 Place Pey Berland

🍁#Brunch du dimanche 🍁 Ce matin, j’ai fait une #pâte à #danish d’après la recette du chef Christophe Felder 💞 . Sauf qu’au final, je n’ai pas fait de danish mais une #brioche intensément #vanillée 🍞 accompagnée d’un #chocolat chaud à l’ancienne et ses notes de #canelle et #zestes de #clémentines 🍊. Je l’ai réalisé avec un bâton de cacao qui a séché dans une feuille de #bananier. Il a un goût fumé trop bon qui ravit mes papilles et fait danser ma cusine.☕ Et vous , y’a quoi sur votre table en ce dimanche ? Bon dimanche #instagram 🌺 . . #MBG #monbonheurgourmand #chocolatchaud #igersbordeaux #igersnouvelleaquitaine #brunchdudimanche #homemade #faitmaison #christophefelder #igersbordeaux #patisserie

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Les gourmands : les chocolats qui font du bien

Ces chocolats chauds sont bons. Rien pour l’ambiance ou l’atmosphère, on y revient volontiers.

  • L’alchimiste, 12 Rue de la Vieille Tour
  • Juliena, 15 rue notre dame
  • La Fabrique givrée, 25 Rue du Pas-Saint-Georges
  • Stand by coffe and tea , 80 rue Lucien Faur
  • La brasserie la Familia, les halles de Bacalan
  • Personne n’est parfait, 57 rue des Ayres
  • La diplomate, 32 Rue Parlement Saint-Pierre
  • Café Napoléon, 6 cours du 30 juillet
  • L’atelier du chocolat, rue porte de Dijeaux
  • Café Maritime, Bassin à flot n°1, Quai Armand Lalande
  • Tamatebako cafe, 32 rue saint james
  • L’Atelier du Chocolat, 6 Rue des Remparts

chocolat chaud à bordeaux 1

Alors vous l’aimez comment votre chocolat ? Corsé, vanillé, citronnée, avec ou sans chantilly, avec des amandes grillées, du gingembre, du girofle… laissez en commentaires les chocolats chauds que vous avez aimés à Bordeaux, je les rajouterai à cette liste !

Bonne instant chocolaté !

Gaëlle,

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