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Le goût des autres Martinique

Portrait créole #9 : Christophe Sébastien, Pepsee actualités DanceHall

20 août 2018
Christophe alias Pepsee est un talentueux chroniqueur musique qui fait bootyshaker plus d’un avec ses actualités reggae/dancehall. J’ai rencontré Pepsee lors d’un job étudiant dans une mutuelle, ça remonte déjà à l’époque de l’université. Nous n’avons pas eu l’occasion de prendre le temps d’apprendre à nous connaître mais nous travaillions dans une bonne ambiance. D’ailleurs, je souris en repensant à de joyeux moments de taff ! Puis, quelques années plus tard, je l’ai croisé dans les rayons d’une supermarché avec Cindy, son épouse, auteure du blog Les voyages de Cindy. Deux sympathiques contributeurs du web-social, #jevalide ! Peepse et moi sommes tous deux natifs de la Martinique et c’est naturellement que je lui ai proposé de répondre à mes questions. Je suis ravie de dresser de son portrait créole pour ce neuvième épisode de la saison. #MerciChristophe !

Christophe, si tu étais … tu serais

Une épice

Je serais la cannelle parce que j’adore ça. Les spéculoos et les roulés à la cannelle !! . De plus, a ce qu’il parait, la cannelle c’est bon pour les régimes.

Un fruit tropical

Le fruit de la passion ! Je n’ai pas l’occasion d’en manger souvent, mais à chaque fois c’est un délice, le petit côté acidulé que j’aime beaucoup et je ne parle même pas du jus de maracudja !

Un endroit de la cuisine

L’évier MDR, c’est le seul endroit ou je suis bon. Ma femme déteste faire la vaisselle et moi ça ne me gêne pas. Je suis un petit peu maniaque.

Un couvert

Le couteau ! Ne me demande pas pourquoi mais j’aime bien les couteaux; De plus,  il y a un couteau pour chaque action. Mais, je préfère le couteau à pain avec ses dents pointues.

Une recette

Le flanc au coco de ma maman. Elle en faisait seulement quand il y avait des invités et il est vraiment trop bon !

Une herbe aromatique

 La menthe verte parce qu’elle appelle le MOJITO. Mais aussi parce qu’elle sent bon.

Une boisson

Banga ou Jacko multifruit, ce sont deux boissons aux fruits que je ne bois pas souvent. Mais quand je vais en Martinique, c’est un des premiers trucs que j’achète.

Une cuisine

Après mes voyages en Asie, je suis tombé amoureux de la cuisine thaïlandaise. Je me demande toujours comment ils arrivent à faire des plats si savoureux avec peu de choses.

Un spiritueux

Le Rhum vieux Clément ou le Rhum blanc Neisson, j’hésite. Les autres spiritueux c’est pour la frime !

Un producteur /un artisan

Je serais un artisan boulanger de Martinique, pour moi ce sont les meilleurs de France. Peut- être que leurs boulangeries sont un peu riches en calorie mais elles sont vraiment trop bonnes.

Propriétaire d’un établissement culinaire

Je serais un restaurant qui change de carte et décor tous les 3 mois, je pense que ce serait vraiment original.

Un fromage

Je serais un Gouda parce que j’aime beaucoup le goût, malheureusement je ne suis pas un expert en fromage.

Une spécialité culinaire

Je serais le Phad Thai, c’est le plat que je pourrai manger tous les jours. Quand j’étais en Thailande, j’en mangeais matin midi et soir !

À table, avec 3 célébrités

Ta question est trop dure !
  • Dave Chapelle, parce qu’il est trop drôle et qu’il ne faut pas que l’ambiance soit trop sérieuse.
  • Barack Obama parce que c’est THE president
  • Dr. Dre parce que c’est le seul rappeur milliardaire et que c’est un génie.
Comme repas, je choisirais un repas gastronomique qui dure longtemps pour que nous ayons le temps de bien sympathiser.

Un petit bonheur gourmand

J’hésite entre le cheesecake ou la tarte tatin avec une boule de glace

Un petit mot ? Une actu, un prochain défi…

Merci pour ce portrait chinois. Mon actu est partagée entre ma passion pour les voyages et la musique alors si vous êtes fans de musique caribbéenne, suivez-moi sur PepseeActus et si vous êtes plutôt voyage rdv sur mon Instagram
J’espère que ce portrait vous a plu. Retrouvez l’intégralité des portraits en cliquant ICI.
A lundi prochain pour le dernier portrait chinois de la saison !
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