La Cerise sur le maillot est un des rares sites de cuisine que je suis. J'adore l'univers de Stéphanie ! Nous nous sommes rencontrées lors d'un déjeuner…
Bienvenue sur l’espace pro, Vous souhaitez travailler avec moi ? C’est possible ! Pour discuter de vos projets, contactez-moi à gaelle@monbonheurgourmand.fr en m’exposant si possible ce que vous attendez…
Aujourd’hui, c’est la première journée internationale du chocolat chaud ! Ajournée spéciale, occasion spéciale. Mon bonheur gourmand s’associe à Hasnaâ Chocolats grands crus pour vous offrir votre…
Il y a quelques jours, j’ai testé l’atelier cocktails du Gabriel, à Bordeaux. Le Gabriel est une adresse gourmande d’exception, situé à la place de la…
S’il y a une recette bien connue à la Réunion, c’est le rougail de saucisses. En général, elle est dégustée avec du riz blanc. Vous trouverez…
PAGE EN COURS…. La cuisine créole et caribéenne est le carrefour des influences métissées du monde. Née à la Martinique, je n’ai pas visité toutes les…
Le mois dernier, j’ai eu le plaisir de recevoir un chef à domicile, pour un repas entre amis grâce au site la belle assiette. Après une…
L’interviewé : Chef Jean Chalut Natal Signe culinaire distinctif : Bec salé qui adore le chocolat noir Le restau où il officie : A cantina Pour découvrir d’autres portraits : Le…
Les acras de crevettes sont des bouchées apéritives bien connues aux Antilles. Ce sont des beignets salés épicés appelés également « marinades » aux Antilles et en…
Je fais partie des 25 ambassadeurs de la fête de la gastronomie-goût de France 2018 #WAOUH ! J’ai accepté le challenge de faire frétiller vos sens…
Il y a un an déjà que je m’amuse à « créoliser » les Secrets de Claire. Aujourd’hui, je vous propose un petit retour en photos sur mes idées…
Parmi les artisans du goût et des saveurs bordelais, il y a Marion Gaudicheau et François Delmas Saint Hilaire. Ces deux ingénieurs agro-alimentaires on crée le…
Les bananes vertes sont appelés « ti-nains » aux Antilles. Souvenez vous, je vous explique comment cuisiner la banane verte dans ce billet. C’est le légume qui compose…
