J’adore les concombres, je pourrais en manger tous les jours. D’ailleurs, j’en ai souvent mangé les matins, au petit déjeuner quand j’habitais chez mes parents. J’allais…
Après ma soirée découverte à la maison Servan, un défi avait été lancé à chaque participante : Sublimer la sardine.Un joli coffret nous a été remis, j’ai…
Les ateliers de cuisine de cet été sont désormais terminés. J’ai mijoté ceux de l’automne et de l’hiver 2019, vous les trouverez par ICI dans la…
Dans le Sud-Ouest et bien d’autres endroits encore, on ne jure que par les tapas. Ces bouchées ou préparations apéritives trônent sur toutes les tables. Mais…
Le mois dernier, j’ai eu le plaisir de recevoir un chef à domicile, pour un repas entre amis grâce au site la belle assiette. Après une…
Parmi les artisans du goût et des saveurs bordelais, il y a Marion Gaudicheau et François Delmas Saint Hilaire. Ces deux ingénieurs agro-alimentaires on crée le…
Les bananes vertes sont appelés « ti-nains » aux Antilles. Souvenez vous, je vous explique comment cuisiner la banane verte dans ce billet. C’est le légume qui compose…
Les salades sont mes meilleures amies en toutes saisons. Particulièrement l‘été, avec les variétés des fruits et légumes de saison, je peux, comme vous certainement, faire…
Tous les 2 ans, Bordeaux devient la capitale du vin. La fête vin c’est l’évènement oeunotouristique le plus important d’Europe. Cette année près de 650 000 visiteurs…
Le thon naturel en boite m’a sauvée plus d’une fois lors de période de pré-flemmicuisine! pour un taboulé, en accompagnement d’une salade, dans une salade de riz,…
L’interviewé : Chef Jésus Hurtado Signe culinaire distinctif: c’est plutôt un bec salé fan de Playmobil Son site : Cuisin’les ateliers Son adresse : 107 rue Pelleport, 33800 Bordeaux D’autres portraits…