La crème brûlée au lait de coco est un de mes péchés mignons. Casser la croûte en sucre de canne ! J’adore cela. La crème brûlée est un classique un peu revisité cette fois, avec du lait de coco, du curcuma…
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Les mercredis, j’ai rdv avec les recettes Phillipe Conticini sur les lives « addicts » Facebook du chef. Je les regarde les week-ends en streaming quand je ne peux pas en semaine. J’ai noté la recette que j’ai revue à ma sauce. Vous trouverez…
Le golden latte ou lait d’or est une boisson aux milles vertus médicinales. Il est composé de lait végétal, relevé d’une pointe de curcuma, de cannelle, de gingembre et de miel. J’ai réalisé le mien avec du lait de coco.…
Ma grand-mère faisait des confitures à tomber ! L’abricot est un fruit que l’on retrouve en juillet et Aout particulièrement sur nos marchés et chez nos primeurs. Propice aux confitures, l’été donne envie d’en faire. J’ai fait cette confiture à l’ancienne.…
Mon grand-père, alias papy Milo, adorait le gâteau de riz. De vous à moi, ce n’est pas un gâteau léger ! Lors du déjeuner presse Riso Gallo, j’ai été inspirée par le riz noir vénéré. C’est ainsi que j’ai essayé…
Quand mes amis me confient le dessert pour le dîner, je ne peux m’empêcher de faire dans l’original. D’ailleurs Nico a eu un coup de cœur gourmitatif (c’est une sensation entre gourmandise et satisfaction gustative 🙂 ) en les dégustant cette religieuse !…
Pour ce mois de mars, le jaune est ma couleur préférée. C’est la couleur de la lutte contre l’Endométriose. Sachez que cette maladie touche 1 à 2 femmes sur 10. Quand j’ai découvert le blog de Karibo sakafo, elle proposait ce défi. C’est…
Cuisiner en duo pour la Saint Valentin Déroulé : 2 heures 30 pour préparer un menu Participant.es : jusqu'à 6 participants Durée : 2 heures 30 Prix : 75€ pour 2 personnes, une place pour 2 suffit lors de votre achat.…
Les ateliers de cuisine de cet été sont désormais terminés. J’ai mijoté ceux de l’automne et de l’hiver 2019, vous trouverez la nouvelle programmation des ateliers par ICI. Samedi 06 juillet, j’ai animé un atelier sur le thème des tapas…
Les ateliers de cuisine de cet été sont désormais terminés. J’ai mijoté ceux de l’automne et de l’hiver 2019, vous les trouverez par ICI dans la nouvelle programmation. Samedi 06 juillet, nous avons été complets pour réaliser cette deuxième session…
Dans le Sud-Ouest et bien d’autres endroits encore, on ne jure que par les tapas. Ces bouchées ou préparations apéritives trônent sur toutes les tables. Mais c’est tellement mieux quand c’est maison ;). Dans la programmation des ateliers de cuisine d’été,…
Me voici à la fin de ma période test de mes ateliers de cuisine appelés : les Ateliépicés. J’ai eu le plaisir d’animer des ateliers de cuisine autour du « Curry », ce mélange d’épices que j’affectionne particulièrement. C’est une série d’ateliers que…
Ce mois-ci , j’ai eu le privilège de rencontrer Phillipe Conticini. Mon coeur a fait un bond d’amour quand j’ai rencontré le chef lors du Conticini Tour à l’école BEST de Bordeaux. Le goût permet de connaître sa propre sensibilité.…
