rhum

Pour sa 6ème édition, le Rhum Fest Paris investit la Grande Halle du Parc Floral de Vincennes, du 13 au 15 avril, sur 2 800 m2…

L’été est propice aux préparations de rhums arrangés car je profite des fruits de saison pour en préparer. La patience est en réalité THE ingrédient pour…

Les cakes sont mes péchés mignons du week-end. Les bundts cake sont des gâteaux américains qui doivent leur forme de rainures à leur moule. Pour réaliser…

Les crêpes, c’est toute l’année chez nous. Je suis certaine que beaucoup d’entre vous sont du même avis 🙂 ! Petit à petit, je supprime le…

Cette année, j’ai fait du foie gras. Lors de mon atelier culinaire à La Brède, j’ai acheté un petit lobe de foie gras de canard frais…

Le financier est une douceur sucrée simple et ultra rapide à réaliser. Avis aux amateurs de cuisine express.  C’est un dessert qui laisse place à l’imagination…

Les cakes sont des classiques fastoches à réaliser ! Aujourd’hui, je vous propose un cake moelleux intensément vanillé fourré à la confiture de papaye. Le glaçage au rhum,…

Je ne cesse de conter mon amour les cakes sur ce site. J’adore ces gâteaux moelleux, que j’image que ce sont des nuages que je mange.…

PAGE EN COURS … Cuisiner le monde avec les épices nécessite une cave à épices diversifiée. J’ai plaisir à découvrir et de cuisiner les épices au…

Je fais partie des 25 ambassadeurs de la fête de la gastronomie-goût de France 2018 #WAOUH ! J’ai accepté le challenge de faire frétiller vos sens…

Il y a un an déjà que je m’amuse à « créoliser » les Secrets de Claire. Aujourd’hui, je vous propose un petit retour en photos sur mes idées…

Cet été, j’ai eu le plaisir de visiter le Château La Tour Blanche, premier cru classé, Sauternes. Situé à Bommes, une commune distante d’environ 45 minutes de Bordeaux, le…

Christophe alias Pepsee est un talentueux chroniqueur musique qui fait bootyshaker plus d’un avec ses actualités reggae/dancehall. J’ai rencontré Pepsee lors d’un job étudiant dans une mutuelle,…