rhum

L’été est propice aux préparations de rhums arrangés car je profite des fruits de saison pour en préparer. La patience est en réalité THE ingrédient pour…

Les cakes sont mes péchés mignons du week-end. Les bundts cake sont des gâteaux américains qui doivent leur forme de rainures à leur moule. Pour réaliser…

Les crêpes, c’est toute l’année chez nous. Je suis certaine que beaucoup d’entre vous sont du même avis 🙂 ! Petit à petit, je supprime le…

Cette année, j’ai fait du foie gras. Lors de mon atelier culinaire à La Brède, j’ai acheté un petit lobe de foie gras de canard frais…

Le financier est une douceur sucrée simple et ultra rapide à réaliser. Avis aux amateurs de cuisine express.  C’est un dessert qui laisse place à l’imagination…

Les cakes sont des classiques fastoches à réaliser ! Aujourd’hui, je vous propose un cake moelleux intensément vanillé fourré à la confiture de papaye. Le glaçage au rhum,…

Il y a quelques semaines déjà que j’ai noté que cette recette de cake au citron de Pierre Hermé. Je l’ai modifié en utilisant du citron…

Cet été, mon chéri et moi on s’est lancé le pari de faire un accras challenge à Bordeaux. Une série de 4 ateliers de cuisine où…

Pour notre brunch à la maison, j’ai essayé de pancakes à la farine de manioc. La farine de manioc ayant une densité suffisante, elle n’a pas…

Pour connaître toutes les dates des ateliers de cuisine à venir, consultez ce planning. Les ateliers d’octobre Les ateliers de novembre Retour sur les ateliers précédents…

Je ne cesse de conter mon amour les cakes sur ce média. Le cake citron vert & menthe est tirée de son livre « La pâtisserie de…

PAGE EN COURS … Cuisiner le monde avec les épices nécessite une cave à épices diversifiée. J’ai plaisir à découvrir et de cuisiner les épices au…

Je fais partie des 25 ambassadeurs de la fête de la gastronomie-goût de France 2018 #WAOUH ! J’ai accepté le challenge de faire frétiller vos sens…