J’ai eu le privilège de me glisser dans les coulisses du plus grand concours national de vins : le challenge international du vin à Bordeaux. A l’origine, une équipe de copains créaient des évents autour du vin pour faire connaître le…
Search results
vin
Les crumbles sont des desserts faciles et rapides à réaliser. Pour réaliser celui-ci, j’ai caramélisé l’ananas avec du vin blanc. Mon grand-père maternel, utilisait un mélange de vin rouge, d’épices et de sucre de canne pour faire macérer les ananas…
En juin dernier à Bordeaux c’était la 10ème édition de la fête du vin. A cette occasion, j’ai fait ma première prestation live sur le stand de l’école du vin. Waouhhh, une expérience de ouf ! Un stress de ouf aussi :). Lors de mes…
{Concours clôturé, merci à tous les participants, les gagnants ont été désignés par tirage au sort c’est Matthieu Dussault & Nawel Abanini, Félicitations! Merci à ceux qui m’ont laissé des messages d’encouragements pour vendredi 24, ça me va droit au…
Dans ma to do List des choses à faire dans ma vie, je peux désormais cocher dégustation de vins ! Ca y est, j’ai fait ma première dégustation de vins, à cusin’ les ateliers. J’ai beaucoup apprécié cet atelier réalisé par…
Un zeste d’histoire Noms : Ail des ours ou ail sauvage Nez olfactif: Intense, une odeur d’ail frais aux notes d’agrumes Idées d’accords épices et mets avec l’ail des ours : le beurre, les pestos, les salades Chronique sur France…
Aujourd’hui, c’est parti pour une recette de crumble salé aux patates douces. Le crumble est au curcuma et à l’estragon. La purée de patates douces est montée avec une noix de beurre que vous pouvez remplacer par une pointe de…
Aimez-vous les travers de porc ou ribs ? Ce plat me rappelle mes vacances à Saint Martin avec mes sœurs. Ma soeur Emy et moi ne prenions jamais les ribs, nous n’aimions pas cela. Mais, un boui-boui éphémère installé aux bords…
Le mois dernier, j’ai découvert le brunch du château Lestrille. Je vous parlais déjà de cette adresse l’an dernier, souvenez-vous en. Cette fois, c’est la nouvelle offre que j’ai essayé entre copines : Le brunch d’un château en ville. Ce brunch…
Parmi les destinations accessibles à moins de deux heures de Bordeaux, il y a désormais la Sardaigne. C’est une destination qui sent bon la Méditerranée. En attendant, d’y poser mes valises pour un court séjour, j’ai découvert un peu cette…
Ce mois-ci j’ai découvert le restaurant Arcada. Sofiane Bouhabib nous invite dans son restaurant au cœur de la rue de Rouselle à Bordeaux. Le coin est connu pour ses nombreuses adresses avoisinantes vers la place Fernand Lafargue et la Rue…
J’adore les concombres, je pourrais en manger tous les jours. D’ailleurs, j’en ai souvent mangé les matins, au petit déjeuner quand j’habitais chez mes parents. J’allais en cueillir dans le jardin, un jus de citron vert, un peu d’ail et…
Du soleil dans les assiettes ça vous dit ? Ça tombe bien c’est l’ingrédient que je mets dans tous mes plats ;). L’aubergine est un légume que j’adore au four, dans les curries, ou en caviar. Elle est facile à cuisine, elle…
