Il y a quelques années j’ai demandé à mon papa de planter du yuzu dans le jardin de la maison. 3 ans après, me voici en vacances à la Martinique pour profiter des yuzus fraîchement cueillis dans le jardin de…
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yuzu
C’est un de mes desserts favori. Il a bercé mon enfance par son odeur exquise de vanille. Le riz au lait, je l’aime crémeux et chaud. La gourmande touch’: quelques gouttes de yuzu !
Je ne cesse de conter mon amour les cakes sur ce média. Le cake citron vert & menthe est tirée de son livre « La pâtisserie de Yann Couvreur ». J’adore la philosophie de ce chef pâtissier, alias monsieur Renard. Il travaille…
Parmi les artisans du goût et des saveurs bordelais, il y a Marion Gaudicheau et François Delmas Saint Hilaire. Ces deux ingénieurs agro-alimentaires on crée le soda local bordelais au sein de leur Manufacture. Désormais, leurs fines bulles fruitées viennent agrandir…
En août dernier ouvrait la Fabrique Givrée (enfin !) Je les suivais sur instagram, avec l’envie de déguster toutes ces glaces, sorbets et yaourts aux recettes givrées. L’expérience gustative est désormais testée, kiffée et validée ! J’ai même trouvé ma bûche pour…
Du 20 au 23 novembre dernier, Bordeaux So good a remis le couvert pour une seconde édition. Souvenez-vous, l’an dernier je vous parlais de la première édition. Pour 2015, notre voisine basque, la ville de San Sébastien était l’invitée d’honneur,…
Quand j’ai réalisé la tarte tatin pour la première fois, il y a trois ans,ce fut un échec. Je me suis essayée à d’autres recettes en attendant que l’envie d’en refaire une revienne. Ça y est ! c’est Jenna du blog le…