yuzu

Il y a quelques années j’ai demandé à mon papa de planter du yuzu dans le jardin de la maison. 3 ans après, me voici en…

C’est un de mes desserts favori. Il a bercé mon enfance par son odeur exquise de vanille. Le riz au lait, je l’aime crémeux et chaud.…

Je ne cesse de conter mon amour les cakes sur ce média. Le cake citron vert & menthe est tirée de son livre « La pâtisserie de…

Parmi les artisans du goût et des saveurs bordelais, il y a Marion Gaudicheau et François Delmas Saint Hilaire. Ces deux ingénieurs agro-alimentaires on crée le…

En août dernier ouvrait la Fabrique Givrée (enfin !) Je les suivais sur instagram, avec l’envie de déguster toutes ces glaces, sorbets et yaourts aux recettes givrées.…

La pomme me fait craquer ! Acheter des pommes dès que l’automne pointe son nez, cela est devenu une habitude. On AdOore les pommes. En compotes, en…

Chaque mois, je réalise une idée de recette avec les confitures Saint Dalfour. Ce mois-ci, j’ai réalisé un feuilleté aux pommes avec la confiture de mangue-ananas.…

Lors d’un dîner Vizeat, j’ai proposé à mes vizeateurs ce dessert. Il est composé d’un cake à la vanille selon la Pierre Hermé. La texture de…

Du 20 au 23 novembre dernier, Bordeaux So good a remis le couvert pour une seconde édition. Souvenez-vous, l’an dernier je vous parlais de la première…

Quand j’ai réalisé la tarte tatin pour la première fois, il y a trois ans,ce fut un échec. Je me suis essayée à d’autres recettes en attendant que…

Les crêpes sont trop faciles à faire. J’en fais souvent sucrées, salées natures, colorées, gourmandes, flambées, en vraps…. Elles conviennent à tous, petits et grands en…

Pour la Bataille Food #20, organisée par Lyne du blog Epices & Moi, le thème est «un zeste d’agrumes. Tout en douceur». Les deux ingrédients imposés sont…