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Espace pro

Bienvenue sur l’espace pro !

Vous souhaitez travailler avec moi ? C’est possible ! Je vous encourage à lire cette page jusqu’au bout, les détails qu’elle contient pourront vous être utile. Si vous voulez en savoir plus sur ma démarche, c’est par ICI.

Pour discuter de vos projets, contactez-moi à gaelle@monbonheurgourmand.fr en m’exposant si possible ce que vous attendez de moi. Je serai ravie de vous émettre une proposition.

Ce que je sais faire :

  • Créer des recettes vous trouverez des exemples ce site !
  • Animer des ateliers de cuisine, comme ICI
  • Faire une prestation de cheffe à domicile, pour vos événements en petit comité, pas plus de 12 personnes. Les infos sont ICI
  • Participer à des événements, des live-ateliers, des battles culinaires… j’aime les défis !
  • Valoriser une épice, un produit, une technique
  • Faire des accords mets et vins
  • Mettre en valeur les produits d’un terroir tout en rendant hommage à la gastronomie caribéenne ou créole.
  • Rédiger des articles pour des sites web ou magazines. Les thématiques sont diverses. Elles peuvent être liées à la cuisine, aux épices, à la culture caribéenne, au terroir du Sud-Ouest, à l’entreprenariat, aux tendances alimentaires, à la foodtech, au digital… mais aussi sur des sujets généraux.
  • Je peux vous accompagner dans votre stratégie de marketing culinaire par la mise en valeur de votre culinarité, la gestion de votre image de social fooding, dans l’animation de votre communauté sur le web, dans votre stratégie webmarketing, et dans votre veille E-réputation … En savoir plus
  • Je participe aux voyages de presse, opé-blogueurs, animations culinaires régionales

Ce que je peux éventuellement faire

  • Faire des vidéos de cuisine (sincèrement, ce n’est pas la prestation dont je raffole, mais s’il le faut j’enfile mon tablier pour faire une recette). La fois dernière, je me suis d’ailleurs beaucoup amusée.
  • J’aimerai m’essayer à une chronique radio pour voir comment j’évolue sur le sujet.
  • Donner des conférences (j’aime échanger plutôt en petit comité, mais si je me sens réellement concernée par le sujet, je prendrai le micro). J’étais beaucoup plus à l’aise lors de ma dernière intervention.
  • Mettre en place des jeux-concours sur mes réseaux sociaux (c’est rare ou pour des demandes spéciales), sinon j’évite.
  • Des tests de produits, de concepts, de services et d’applications, qui rentrent dans ma ligne éditoriale. J’ai déjà beaucoup de sujets à traiter toute seule donc ce n’est pas systématique.

Ce que je ne fais pas :

  • Des émissions tv, jusqu’a présent, j’ai toujours refusé, je ne sais pas quand je passerai outre mais pour le moment je ne souhaite pas en faire.
  • Faire des tournages chez moi, je ne le souhaite pas non plus. Mon intimité est très importante, je tiens à la préserver.
  • Faire des articles sur des produits auxquels je ne crois pas où travailler pour des marques éloignées de mes convictions.
  • Faire des échanges d’articles.
  • Travailler en échange de produits pour accroître ma visibilité. Et oui, la visibilité n’est pas une monnaie.
  • Promouvoir des ustensiles de cuisine que je trouve superflus.
  • Réaliser des photos de stylisme culinaire, je travaille avec un photographe pour les demandes spéciales.
  • Réaliser des recettes qui me sont imposées.

Il y a surement encore beaucoup de choses que je ne souhaite pas faire ! Comme faire du camping sauvage… je me suis basée sur les demandes que j’ai reçues à ce jour pour faire cette liste non exhaustive. Vous avez un projet en particulier, n’hésitez pas à me le soumettre.

Gaëlle,

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