un Château en ville : ma parenthèse gourmande
Un château en ville, le bar à vins pas comme les autres Le concept Estelle Roumagne est une…
24 septembre 2018DERNIERES CHRONIQUES
Accras de crevettes aux épices cajun
Les accras de crevettes sont des bouchées apéritives bien connues de la cuisine créole. Ce sont des beignets…
20 septembre 2018
Ambassadrice fête de la gastronomie et de la foodtech 2k18
Je fais partie des 25 ambassadeurs de la fête de la gastronomie-goût de France 2018 #WAOUH ! J’ai…
19 septembre 2018
J’ai testé Unaju by la Manufacture Bordeaux
Parmi les artisans du goût et des saveurs bordelais, il y a Marion Gaudicheau et François Delmas Saint…
30 août 2018
Gaspacho de bananes vertes et menthe
Les bananes vertes sont appelés « ti-nains » aux Antilles. Souvenez vous, je vous explique comment cuisiner la banane verte…
27 août 2018
Ma visite au Château La Tour Blanche
Cet été, j’ai eu le plaisir de visiter le Château La Tour Blanche, premier cru classé, Sauternes. Situé à Bommes, une…
21 août 2018
Portrait créole #9 : Christophe Sébastien, Pepsee actualités DanceHall
Christophe alias Pepsee est un talentueux chroniqueur musique qui fait bootyshaker plus d’un avec ses actualités reggae/dancehall. J’ai rencontré…
20 août 2018
Curry vadouvan de bananes plantains
Je vous parle souvent de mes curry, pour lesquels mon amour est sans limite. Il faut dire que…
17 août 2018
Portrait créole : Alexandra Liénard, les pavés bordelais
Alexandra fait partie des belles personnes que j’ai rencontrées grâce au web, il y a quelques temps dèjà. Graphiste, créatrice…
14 août 2018
Portrait créole #7 : Karelle, Les gourmandises de Karelle
Karelle est l’une des plus jolies rencontres que j’ai pu faire. J’ai rencontré Karelle à l’occasion d’un échange…
6 août 2018
Haricots tarbais à l’indienne
Les haricots tarbais à l’indienne est un plat que j’adore préparer en toutes saisons. C’est un curry consommé chaud ou froid. Mon…
5 août 2018
Portrait créole #6 : Alexandra, Mademoiselle modeuse
C'est lors d'une édition de Bordeaux fête le Vin que j'ai rencontré Alexandra. Tout comme Alex, que j'ai…
30 juillet 2018
Comment réussir son rhum arrangé ?
L’été est propice aux préparations de rhums arrangés car je profite des fruits de saison pour en préparer.…
28 juillet 2018