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Atelier de cuisine indo-créole 20.03.21

€55,00

Utiliser les épices autour d’un menu indo-créole

Déroulé : 2 heures 30  pour découvrir les épices de base des cuisines indienne et caribéenne. Des astuces, des conseils pour les utiliser dans votre cuisine au quotidien

Participant.es : jusqu’à 6 participants

Durée :  2 heures 30

Prix : A emporter pour 2 personnes 55 €

Lieu : Le garde manger, Place Pierre Cétois, 33300 Bacalan

Réservations et paiement: en ligne sur ce site internet

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Catégorie :

Description

Création d’un menu indo-créole

Objectif : Réaliser, en 2 heures 30, un menu sur le thème de la cuisine indo-créole.

Déroulé de l’atelier :

  • La patate douce : comment l’épicer ?
  • Les curries, quels secrets pour les réussir ?
  • Préparation de la farce des samoussas, pliage et cuisson au four

Le menu proposé : 

  • Houmous de patates douces
  • Curry de haricots noirs
  • Samoussas de fruits de saison

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