Description
Création d’un menu indo-créole
Objectif : Réaliser, en 2 heures 30, un menu sur le thème de la cuisine indo-créole.
Déroulé de l’atelier :
- La patate douce : comment l’épicer ?
- Les curries, quels secrets pour les réussir ?
- Préparation de la farce des samoussas, pliage et cuisson au four
Le menu proposé :
- Houmous de patates douces
- Curry de haricots noirs
- Samoussas de fruits de saison
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.