Mon brunch fait-maison

Déroulé : 2 heures 30 pour préparer un brunch à emporter.

Participant.es : jusqu’à 5 participants

Durée : 2 heures 30
Prix : 75€

Lieu : Le garde manger, Place Pierre Cétois, 33300 Bacalan

Réservations et paiement: en ligne sur ce site internet

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Description

PREPARER UN BRUNCH FAIT-MAISON

Objectif : Apprendre à préparer 6 mets de la cuisine caribéenne en 2h30

Cet atelier collectif vous apprendra les astuces pour cuisiner les épices autour des produits des Caraïbes et du Sud-Ouest. Vous préparerez un brunch pour 2 à emporter. Pensez à ramener vos contenants.

Déroulé de l’atelier :

Présentation des différents consommables et épices
Répartition des tâches en fonction des participants : chacun prépare une recette
Préparation et cuisson
Mise en bocaux ou boites de conservation

Menu proposé pour le brunch :

Tartare de truite au fruit de la passion
Crumble de potimarron au fromage de chèvre et noix de coco
Crème de patates douces aux herbes aromatiques et épices colombo
Financiers au galanga et achard de mangues à la muscade
Ananas rôti aux agrumes et à l’anis étoilé

A noter : chacun vient avec ses boites de conservation.

Informations complémentaires

Pour 2	80
Pour 4	120€

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