C’est la saison des courges ! Lorsque les participants de l’ateliépicé#1 m’ont demandée une recette autour de la banane. J’ai opté pour la banane verte en entrée. J’ai tout de suite associé celle-ci à la courge plus précisément au potiron. C’est…
C’est la saison des courges ! Lorsque les participants de l’ateliépicé#1 m’ont demandée une recette autour de la banane. J’ai opté pour la banane verte en entrée. J’ai tout de suite associé celle-ci à la courge plus précisément au potiron. C’est…
Le gingembre c’est une racine bien connue. Ces derniers temps, j’ai peu d’appétit. Je dois dire que cet appétit d’oiseau est adapté pour les soupes et veloutés. Vous trouverez d’ailleurs toutes mes recettes ICI. J’ai acheté quelques carottes des sables…
Le samedi 18 novembre, j’ai eu le plaisir d’animer mon premier atelier de cuisine. Souvenez-vous, ce n’est pas la première fois que j’anime un atelier culinaire. L’an dernier avec Ikéa et Kweezine, je faisais ma première expérience dans un environnement…
Aujourd’hui, je vous amène à la Rochelle, à la table du Thiers-temps. C’est une adresse que j’ai découverte en me baladant dans le centre de la cité médiévale, à quelques pas des Halles. Un restaurant de 24 places, intimiste et…