Crumble de patates douces au curcuma
Aujourd’hui, c’est parti pour une recette de crumble salé aux patates douces. Le crumble est au curcuma et…
by Gaëlle 2 février 2021
by Gaëlle 2 février 2021
Tartare de thon au à la citronnelle et au lait de coco
Le tartare de thon rouge au lait de coco est un délice. Ce tartare est frais et trop…
by Gaëlle 26 août 2019
Travers de porc (ribs) au four caramélisés à la mélasse
Aimez-vous les travers de porc ou ribs ? Ce plat me rappelle mes vacances à Saint Martin avec mes…
by Gaëlle 6 août 2019
Pancakes à la farine de manioc
Pour notre brunch à la maison, j’ai essayé de pancakes à la farine de manioc. La farine de…
by Gaëlle 5 août 2019
Tartare de truite au gingembre, kumquat et citron vert
Le tartare de truite est une des valeurs sûres. Ce tartare est frais et trop bon. L’ajout des…
by Gaëlle 29 juillet 2019
Truite en kadaïf & épices dukkah
Cette recette de truite en feuilles de kadaïf est fastoche. Nous l’avons beaucoup aimée. Je la ferai de…
by Gaëlle 1 juillet 2019
Samoussas patates douces, ricotta & shiso
Les samoussas on ne les présente plus. Dès lors que leur pliage est compris, ils vous seront faciles…
by Gaëlle 25 juin 2019
Velouté de carottes & topinambour au lait de coco
Les carottes font du bien à ma peau et à mes cheveux. Je trouve ce légume plutôt intéressant…
by Gaëlle 8 mars 2019
Houmous de patates douces au gingembre
Le houmous est une recette facile à réaliser. Elle convient à toute saison. Qu’il soit dégusté en apéro,…
by Gaëlle 1 mars 2019
Accras de crevettes aux épices cajun
Les accras de crevettes sont des bouchées apéritives bien connues de la cuisine créole. Ce sont des beignets…
by Gaëlle 20 septembre 2018
Gaspacho de bananes vertes et menthe
Les bananes vertes sont appelés « ti-nains » aux Antilles. Souvenez vous, je vous explique comment cuisiner la banane verte…
by Gaëlle 27 août 2018
Curry vadouvan de bananes plantains
Je vous parle souvent de mes curry, pour lesquels mon amour est sans limite. Il faut dire que…
by Gaëlle 17 août 2018